Casa rural y barbacoa, es la combinación indispensable para una estancia en un entorno rural. Los grupos cuando pasan unos días en la casa rural les gusta hacer carne a la barbacoa. Por ello, en el momento de hacer turismo rural se busca que la casa tenga un buen lugar para hacer una barbacoa.

Casa rural es un lugar para poder hacer una buena barbacoa, una manera diferente de cocinar la carne. En cualquier época del año se puede hacer una barbacoa. Se puede hacer con leña en invierno o carbón en verano para hacer un buen brasero.

Cuando las familias o grupo de amigos decide pasar unos días en una casa rural, en su planificación preparan unas listas pensando en que comerán. Normalmente, las personas no disponen de un espacio adecuado en su casa para hacer una barbacoa. Este tipo de cocción hace que la carne quede muy tierna y sabrosa.

El concepto de hacer una barbacoa es el conjunto de experiencias que se pueden tener en la elaboración de la comida. Es un sistema de cocción lento. Mientras se va cociendo la carne los comensales van preparando de forma conjunta todo lo que puede conllevar la comida. Unos preparan la mesa, otros preparan entrantes y primer plato … Es un momento que se vive con alegría y tranquilidad, siguiendo el ritmo de la cocción de la carne. Todo el mundo está en la mesa cuando la carne está cocida. Es muy importante comer la carne en caliente que es cuando se puede saborear mejor las cualidades del alimento.

También se puede cocer pasta, arroz, pescado, setas y verduras como los calçots. Hacer turismo rural y una calçotada es genial. Sólo es necesario que el reloj se pare y se pueda disfrutar del momento entre los amigos o familiares. Se debe poder disfrutar de los momentos de ocio.

Además, recuerda! Nosotros somos ganaderos y vendemos nuestro cordero nacido y criado en la propia finca.